おどろき度 ★★★
何で味付けしたの？！という意外な美味しさです！
煮物は色よくあっさり、奥深い味わいに仕上がります。
トマトがオススメですが、にんじんでも。白滝を入れても。
【材料（4人分）】
- じゃがいも 5〜6個
- 玉ねぎ 1個
- 豚肩ロース薄切り肉 200g
- ミニトマト 6〜8粒
- いんげん 4本
- 塩スープ 1食分
- 水 100cc
- 油 大さじ1
- お好みで七味
【作り方】
- 具材を適当な大きさに切る。
ミニトマトはヘタの部分に小さく切りこみを入れる。
豚肉にスープ大さじ2をもみ込む。 - 鍋に油をひき、中火にかけ、じゃがいも、玉ねぎを加え、2分炒める。肉を加えて色が変わるまで炒め、①の残りのスープ、水を加える。
- 沸騰したら悪アクを取り、いんげん、ミニトマトを加え、ぬらしたクッキングシートで落しぶたをしてフタをして、弱火で20分煮込む。
- 火を止めてひと混ぜし、フタをして10分おき、味をなじませる。
